コア・コクボホールディングス株式会社は、飲食店やホテルでドリンクを提供し、使用する氷にこだわりをもつプロフェッショナル（バーデンター、飲食店・ホテル等のドリンク担当者）を対象に、「お酒における氷の重要性」に関する調査を実施いたしました。

　　　　

 

調査概要：「お酒における氷の重要性」に関する調査

【調査期間】　2026年10月2日（金）～2026年10月6日（火）

【調査方法】　インターネット調査

【調査人数】　1,013人

【調査項目】　◎お酒を作る際、使用する『氷の質』によってお酒の味・風味はどの程度変化すると感じますか

　　　　　　  ◎お酒を作成や提供する立場として、お酒における『氷』とはどのような存在ですか

　　　　　　  ◎『氷の質』の違いが、味や仕上がりに特に影響すると感じるお酒はどれですか

　　　　　　  ◎純度の高い『良質な氷』は、提供するお酒にどのような影響を与えると感じますか

　　　　　　  ◎普段、お客様に提供するお酒に使用する『氷』は、主に何を使用していますか　　　　　　　　　　　　（全９項目）

 

➤プレスリリース📃